なるべく自然派

Barengo Vineyardsのバルサミコ酢です。

感想

味にまろやかさや深みがなくて美味しくないです。長期間熟成されたバルサミコ酢と食べ比べるとその差は歴然です。酸味が少ないので食べやすいと思う人もいるようですね。サラダドレッシングとして使うよりは料理の隠し味に使ったほうがよさそう。

一緒に買ったBionaturaeのバルサミコ酢のほうが美味しかったです。

詳細

・Barengo Vineyards, Balsamic Vinegar
・3.78ドル（380円）
・500ml

Nutiva, Organic Extra Virgin Coconut Oil (445 ml)

ヌチバのエクストラバージンココナッツオイルです。

治療

バージンココナッツオイルはポリフェノールやビタミンE、プロビタミンAを多く含んでいます。また、カテキン類やフェルラ酸、p-クマル酸、コーヒー酸、フェノールスルホン酸、フラボノイドの含有量も高く、これらは傷の治療に効果があるといわれています。

1. 研究で傷ついたラットにココナッツオイルを使用したら回復が早かった
2. アーユルヴェーダシステムでは長い間、治療目的で使われている
   

美容

保湿や化粧落とし、アンチエイジング、髪の栄養剤、ボディースクラブなど幅広く使えます。詳細は「ココナッツオイル ~美容編~」を参考にしてください。

感想

・無味
・ココナッツの香り

熱を加えても香りが残るので炒め物など、日常的な料理には向かないです。炒め物には無味無臭のJarrow Formulasのココナッツオイルがおすすめです。

またココナッツオイルはオリーブオイルやサラダ油より健康にいいオイルです。脂肪を燃焼しやすいためダイエットにも効果的だそうです。

原材料

1. 100％オーガニックエキストラバージンココナッツオイル

詳細

・Nutiva, Organic Extra Virgin Coconut Oil, 15 fl oz (445 ml)
・10.66ドル（1070円）
・445ml

ラベル

コールドプレス
USDAオーガニックマーク

Now Foods, Maple Syrup

ナウフーズのメープルシロップです。

感想

こちらの製品はグレードBです。グレードAは採取の時期が早い樹液で作られ淡い色であっさりしています。色が濃くなればなるほど、採取時期が遅い樹液で作られていてクセや風味が強くなるそうです。味は濃くて甘かったです。市販の100％純粋カナダ産グレードA（ミディアム）のメープルシロップと食べ比べましたが違いが分かりませんでした。これの方がお得なのでなくなったらリピしようと思っています！

アメリカ	カナダ
グレードA	No.1エクストラライト（AA）
グレードA	No.1ライト（A）
グレードA	No.1ミディアム（B）
グレードB	No.2アンバー（C）
	No.3ダーク（D）

詳細

・Now Foods, Maple Syrup
・44.16ドル（4500円）
・1.89L

ラベル

KOF-K認定コーシャ
QAI認定
USDAオーガニック