今日は我が家のローストビーフを紹介します。

手順は通常通りです。なのでとても簡単。唯一違うのは、我が家では月桂樹（ローリエ）を使うことです。肉臭さが消えるので、お肉嫌いな方におすすめのレシピです！

下準備（塩コショウなど）をしたら、お肉全体をタコ糸で縛り、お肉を月桂樹（ローリエ）で覆います。

このときは20〜30枚くらい使いました。

写真の月桂樹は生（お庭の）です。葉に切り込みを入れるとより香りが出ます。乾燥させた月桂樹では作ったことがないので味の出来は分かりません。

そして焼いて、出来上がり！月桂樹の香りと甘みが口いっぱいに広がり美味しいです。


月桂樹はお料理から入浴剤まで、幅広く使えます。お庭がある方はぜひ植えてみてください！