なるべく自然派

美白効果のあるローズヒップと疲労回復にいいハイビスカス。女性にオススメの手作りハーブビネガーです。

炭酸や白湯に割って飲んでいます。原液はかなり酸っぱいですが蜂蜜を入れて甘くすると市販のジュースより美味しいです。他にマリネやドレッシングにも活用できます。

材料

• ハイビスカス:　6g
  Frontier Natural Products, Certified Organic Cut & Sifted Hibiscus Flower
• ローズヒップ:　6g
  Frontier Natural Products, Organic Cut & Sifted Seedless Rosehips
• リ ンゴ酢:　100cc
  Jarrow Formulas, Apple Cider Vinegar
• 氷砂糖など（甘くしたい場合）:　35g

レシピ

1. 清潔な保存容器にハイビスカスとローズヒップを入れる
2. （甘くしたい場合は）氷砂糖を入れる
3. リンゴ酢を入れる
4. 冷暗所で2週間ほど置く
5. 漉して使う

写真に写っているのはローズヒップ"シード"です

with スペアミント

先日、新しく数種類のハーブを買いました。我が家は小さく庭と呼べるものがないのですが、ハーブは場所も取らず簡単に育てることができて楽しいです。

レモンキャットニップ

猫が好きなハーブ、キャットニップのレモンの香りver.です。ハーブティーなどに利用します。キャットニップを庭に植えていると野良猫が掘り返して遊ぶほど猫を夢中にさせます。でも愛猫ちゃんはお気に召さなかったよう…。

キャットミント

キャットニップの近縁種。こちらも葉を乾燥させ猫の玩具などに利用します。猫にとっての魅力はキャットニップ＞キャットミントです。

ラベンダーミント

ラベンダーのような甘く爽やかな香りがするミントです。まだ使い方が分からないのですが、お菓子作りに利用したら美味しそう。

ジャーマンカモミール

こちらは春頃に購入しました。夏に枯れてしまったので放置していたら芽が出てきました。ジャーマンカモミールは色々な効能がある嬉しいハーブです。ちなみに、同時期に購入したローマンカモミールは枯れたままです。でもいつか芽が出るのでは！と思い捨てられないまま(笑)

タイムチンキは抗菌力が強い液剤で、とても簡単につくることができます。小さなスプレーボトルに入れて持ち運べばいつでも手や口にスプレーをすることも。

このレシピを教えてくれた人は「タイムチンキのおかげで風邪知らずなのよ！」と笑っていました。日々の生活に役立つのでお試しください。

タイムチンキ

タイムはハーブの一種で肉料理の風味付けなどに利用されます。チンキにすると清涼感と抗菌力のある液剤になり、風邪やインフルエンザ予防に利用します。希釈をしてうがい薬として使用したり、またスプレーボトルに入れて持ち運ぶことも可能です。エキナセアチンキよりも抗菌力が高いです。

レシピ

材料

1. 乾燥したタイム　10〜20g
2. ウォッカ（40度前後）　100ml
3. ガラス容器

タイムは生活の木で購入しました。iHerbでも販売しています。

レシピ

1. ガラス容器にタイムを入れる
2. ウォッカを入れる
3. 2週間ほど漬け成分を抽出（常温で放置）
4. 茶漉しなどで漉し、遮光瓶に入れて冷暗所で保存する（一年間は保存可能）

利用方法

タイムチンキのスプレー

タイムチンキを10倍に精製水で希釈する

タイムチンキのうがい薬

コップ一杯の水に対してタイムチンキ5滴

先日、友人とAfternoon Teaでお茶をしました。私はアップルティーを、彼女はハーブティーを頼みました。それが美味しそうだったのと、ちょうど庭に似たようなハーブを植えていたので家で真似してみました。

グリーンハーブティー

1. レモングラス
2. レモンバーベナ
3. ペパーミント
4. ローズマリー

アップルジンジャーハーバルティー

1. りんご
2. ローズマリー
3. レモングラス
4. ジンジャーコーディアル

私の飲んだアップルティーにもローズマリーが入っていて、パンチになって美味しかったです。ローズマリーはハーブティーにしても美味しいですね♥

レモンバーベナの代わりにレモンバーム

先日、神奈川県足利郡にある松田山ハーブガーデンに行きました。ハーブ園とショップ、工房（手作りハーブ作品体験）、レストランがある施設です。

そこではドライフラワーが販売されていて、しかもお安かったので思わず購入してしまいました。紫陽花は青色と白色を3本ずつ（3本/200円）。ラベンダーは22本/300円。そして植物園？では初めてティーツリーの木を見れました。

Just a Leaf Organic Tea, Tea Infuser, Glass Tea Cup with Strainer

iHerbで購入したガラスティーカップ。耐熱なのでハーブティーが楽しめて重宝しています。内側にはガラス製のフィルター（穴は切り込み）。

最近ハマっているのはレモングラスとミントのハーブティーです。生のレモングラスは中々スーパーでは手に入らないので自家栽培しています。育てるのは簡単（お水だけ）なのでオススメです。

スターウェストボタニカルズのオーガニックガーリックパウダーです。

感想

・パウダー
・便利
・量が多い

サラサラしているパウダーです。香ばしいガーリックの香りです。量が多いので使用する分だけ瓶に移して使っています。

私は普段の料理にはもちろん、ピザやパン生地に練りこんだりします。他には手作りドレッシングに使用している人もいるようです。

詳細

・Starwest Botanicals, Garlic Powder, Organic
・7.62ドル（770円）
・0.56kg

ラベル

QAIオーガニック
コーシャ

スターウェスト・ボタニカルズのオーガニックカレンデュラホールです。

感想

「花」と花びらのドライ・カレンデュラです。中には少し茎が付いているものもあります。花の大きさは2.5cmほどが多いです。飲んでもよし肌にしてもよし、色々と使えると思います。上手くこういった薬草を日常に組み込むことで健康対策ができたらいいなと思っています。

日本で購入するよりも安いです。「生活の木」で売られているカレンデュラ（商品名：マリーゴールド）は、有機認証付きで368円（5g）です。

利用方法

Flower Valleyのコットンバッグに入れてお風呂で使っています。発汗作用があるそうです。

詳細

・Starwest Botanicals, Calendula Flowers Whole, Organic
・8.70ドル(870円)
・453g

ラベル

USDAオーガニック
コーシャ