なるべく自然派

先日の朝食はアンティコカフェで。イタリアのバール（小さな喫茶店）をコンセプトにしているカフェです。

10時開店の直後に訪問。お腹ぺこぺこです。写真は二子玉川店。

（左）名前忘れちゃった。サーモンのパニーニ （右）スピナッチ

一番人気のパニーニ「スピナッチ」は、ほうれん草と４種類のキノコ、ベーコン、マヨネーズが絶妙の組み合わせ。美味しい〜！私は唯一嫌いな野菜がキノコなのですがこちらのスピナッチは食べられます、不思議。

お値段480円ですがとてもボリュームがあって半分くらいで満腹感が得られます。リーズナブルです。


アンティコカフェ: www.anticocaffe.ne.jp/

商品レビューを楽しみにしてくださっている方、ごめんなさい！

今日は私の日常話、つまり日記です。ブログを書く時間が取れないときや、文章が思い浮かばないときはこうして日記モードになります（逃げます）。

ところで、今年に入ってから少しずつブログへ訪問してくださる方が増えていて嬉しいです。始めたころはページビューが一桁だったので何事も継続ですね。書きたい商品レビューやハーブの話がたくさんあるのでコツコツ頑張ります(^o^;)

さて、これは2ヶ月前に下書きしたまま投稿し忘れた母の日の写真です。母はバラが好きで、ちょうどお庭にバラが咲いていたので母が起きる前にプレゼントとバラを用意して、寝起きドッキリ（サプライズ）成功です。

このバラは初心者用なので本当に何も手入れをしていませんが毎年咲いてくれます。多分、淡いピンク色がピエールドゥロンサール、もう一つはスパニッシュビューティー。日頃は草しか飾らないので花瓶が行方不明で、ゼリーの空き容器で(笑)。


下の写真は自家栽培のブルーベリーです。ブルーベリーは根を下に伸ばす植物だそうですが、私は鉢植えしていますがそれなりに生ります。

気分がよくない朝でも自分で育てた植物を食べると癒されるので家庭菜園おすすめです(^^)。最近はヨーグルトにチアシードを入れています。プレーンで食べるよりも腹持ちがいい気がします。

週末はタマタカにお出かけです。この間狙っていたスニーカーを買い逃してしまったので、何かいいものが見つかるといいな(´▽｀)

2013年設立、ネパールの野生ハーブが原料のスキンケアブランド。

ELLE 6月号で紹介されていて興味を持ちました。こちらの商品は製造の全てをネパール人女性が行っています。ネパールは失業率が40%を超えていて、創業者の向田麻衣さんはこのブランドを通し、ネパール人女性が自立できるように雇用の場を提供しています。

私が欲しい物はLalitpurの全ての商品が入っているトライアルセット「Starter's Coffret」。小さいサイズの洗顔石鹸・シャンプー石鹸・マルチバーム・バスソルトが入っています。

ちなみにこのシンプルで可愛いパッケージは「siri siri」のジュエリーデザイナー、岡本菜穂さんが手がけられたそうです。このパッケージ好きー！

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緒方エッグファーム（養鶏場）が手がける「オメガ3が含まれている卵」。フランスから輸入したオメガ3含有飼料を鶏に食べさせオメガ3が含まれる卵を作っています。こちらのオメガ3卵はフランスの「ブルー・ブラン・クール」というオメガ3製品の認証団体から、認定マークの使用が認められている本格派です。

現在は熊本にある緒方エッグファームで試験的に販売されているようです。関東にも来ないかな。

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西荻窪にある、エディブルフラワーを使った焼き菓子の人気店。鮮やかなエディブルフラワーがのっているクッキー（卵と乳製品を使用していない）はちょっとしたプレゼントにもよさそう。

美白効果のあるローズヒップと疲労回復にいいハイビスカス。女性にオススメの手作りハーブビネガーです。

炭酸や白湯に割って飲んでいます。原液はかなり酸っぱいですが蜂蜜を入れて甘くすると市販のジュースより美味しいです。他にマリネやドレッシングにも活用できます。

材料

• ハイビスカス:　6g
  Frontier Natural Products, Certified Organic Cut & Sifted Hibiscus Flower
• ローズヒップ:　6g
  Frontier Natural Products, Organic Cut & Sifted Seedless Rosehips
• リ ンゴ酢:　100cc
  Jarrow Formulas, Apple Cider Vinegar
• 氷砂糖など（甘くしたい場合）:　35g

レシピ

1. 清潔な保存容器にハイビスカスとローズヒップを入れる
2. （甘くしたい場合は）氷砂糖を入れる
3. リンゴ酢を入れる
4. 冷暗所で2週間ほど置く
5. 漉して使う

写真に写っているのはローズヒップ"シード"です

with スペアミント

この間友人に教えてもらったヨーグルト。左はピエール・エルメ監修の「デザートヨーグルト」、右はギリシャヨーグルトのパルテノ。

どちらも昔からあるそうですが私は存在すら知らなかったです。常にアンテナ張って置かないとダメですね(-_-;)

バニラ（左）、セレスト（右）

こちら、すごーく甘かったです。それもそのはず原材料を見たら2番目に「砂糖」と書いてありました。ヨーグルトの風味が感じられないのですが「デザートヨーグルト」ということで、ケーキを食べるよりはいいのではないでしょうか。この他にピエール・エルメの代表作「Ispahan（イスパハン）」味もあります。

（でもぶっちゃけ「ピエール・エルメ」がなければ新感覚どころかただの甘いヨーグルトとしか思えないのですが... by 味覚音痴）

こっちが私の好きなギリシャヨーグルト「パルテノ」。水切りヨーグルトを滑らかにした感じで美味しいです。ただギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトということで、栄養たっぷりのホエーがあまりないのが気になります。写真はマンゴーソース入りですがプレーンが1番好きです。

早いもので今日で4月が終わりですね。すっかり春の陽気、と下書きしていましたが訂正して、夏のようですね。私の住む地域では半袖やサンダルの人を見かけます。

それでも暦では春ということで、夏野菜とハーブの種まきを始めました。私が使う種はあまりお店には売っていない「固定種」と言われる、代々受け継がれてきたものです。最近の野菜の種は大量生産＆消費向けなので品種改良されています。長くなるので割愛しますが、あまりその手法がよくないらしく安全性を疑問視される方もいます。この話はとても興味深いので後ほど記事にしたいと思います(*^^*)

せっかくの家庭栽培なので種も「なるべく自然派」にしたい方。こちらが固定種専門店『野口のタネ』になります。野口勲さんというその道では有名な方のお店です。私は講演会に参加させていただいたことがあります。魅力的なおじさまですよ(*˘˘*)

中国進出が成功している（らしい）サイゼリヤ。昨日そのサイゼリヤから株主優待品が届きました。早ければ1月下旬に届くはずだったので少し待ちました。ですが近時の株高のおかげで遅延の不満も和らぎます。

今回選んだのはイタリア直輸入の食材セット。他にはお菓子セット？とワインセットだったかと。前回（2013年分）届いたパスタが思いのほか美味しかったので今回も美味しいといいな。

• エキストラヴァージンオリーブオイル 250ml (4本)
• フィレアンチョビ スペリオーレ 50g
• フィレアンチョビ サルサ ピカンテ スペリオーレ 60g
• スパゲティ 500g (4袋)
• トロフィエ 500g
• パスタソース バジル 400g
• パスタソース オリーブ 400g
• パスタソース アラビアータ 400g
• パスタソース ガーリック 190g
• トマトペースト 190g
• チョコレートスプレッド 350g

以下は前回の内容。こうして比べて見ると優待品が減っていますね。

白金に本店がある、LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）のケーキです。3種のケーキが入った福袋、という名のお試しセットを年始に買いました。

見た目に惹かれました。特にナチュラルでもオーガニックでもない、普通の洋菓子です。美味しそうなものは食べてみたい。"なるべく"自然派です。

ケーキはよく言うと素朴、悪く言うと家で作れそう。でもどれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

黒ゴマと蜂蜜のケーキ

甘さが控えめでヘルシーな感じでした。思っていたよりもゴマ感が薄かったです。少しボソボソしていました。甘党からは不評でしたが、男性陣からは好評でした。

原材料

バター、砂糖、卵、小麦粉、アーモンド、白ゴマ、黒ゴマ、ゴマペースト、蜂蜜、乳、ピスタチオ、ベーキングパウダー

木の実とドライフルーツのケーキ

甘党から好評でした。よくある洋酒漬フルーツのパウンドケーキのようです。

原材料

バター、砂糖、卵、小麦粉、アーモンド、レーズン、イチジク、アプリコット、オレンジ、クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、パンプキンシード、ゼラチン、洋酒、香料

クランベリーとフランボワーズのケーキ

ベリー風味で美味しかったです。甘い物が苦手な私には少し甘かったです。

原材料

バター、砂糖、卵、小麦粉、クランベリー、アーモンド、フランボワーズ、フランボワーズリキュール、ホワイトチョコレート（大豆含む）、ヘーゼルナッツ、パンプキンシード、フリーズドライイチゴ、ベーキングパウダー、カシスジャム、着色料赤

生活の木の2015年福袋、Happy Bagアロマセットをゲットしました。全17本の精油セットで、中身は共通しています。ベーシックな精油が多いので、精油を一通り揃えたい人におすすめです。そして何より、定価2万5千円相当が1万円とお得です！(笑)

色々な精油が手に入って幸せです。最近はiHerbで購入した精油、個人的にプチプラ精油と呼んでいます、ばかり使っていました。やっぱり生活の木のほうが香りがいいです。癒やされる〜。

精油リスト

（）内は定価

1. オレンジスイート　10ml（1620円）
2. グレープフルーツ　10ml（1620円）
3. ペパーミント　10ml（1836円）
4. ユーカリラ・ディアータ　10ml（1836円）
5. ラベンダー・フランス産（真正ラベンダー）　10ml （2160円）
6. レモン　10ml（1836円）
7. ローズマリー・シネオール　10ml（1944円）
8. シトロネラ　10ml（1620円）
9. ゼラニウム　10ml（2700円）
10. ティーツリー　10ml（1620円）
11. ヒノキ　3ml（648円）
12. ライム　10ml（1620円）
13. リツエアクベバ　10ml（1620円）
14. カモマイル・ジャーマン 1ml（1512円）
15. ネロリ・チュニジア産（ビターオレンジ）1ml（3024円）
16. ダマスクローズAbs（モロッコ産） 1ml（1890円？）
17. 2015春限定ブレンド

精油 サイズ比較

先日、母の職場の方が鍋つかみと石鹸をくださいました。鍋つかみは手作りです。販売品のようなキレイな仕上がりなので、裁縫が苦手な私には未知なる領域です。生地もレトロ調で可愛いですよね。

石鹸はお嫁さんがバイヤー？の仕事をされていてお店では売ることが出来ない品（B級品？）だそうです。石鹸も可愛いのですが袋が素敵で、こういうものを探していたので手に入って嬉しいです。中にドライフラワーとバスソルトを入れて利用しています。ご縁は大切ですね。

先日、新しく数種類のハーブを買いました。我が家は小さく庭と呼べるものがないのですが、ハーブは場所も取らず簡単に育てることができて楽しいです。

レモンキャットニップ

猫が好きなハーブ、キャットニップのレモンの香りver.です。ハーブティーなどに利用します。キャットニップを庭に植えていると野良猫が掘り返して遊ぶほど猫を夢中にさせます。でも愛猫ちゃんはお気に召さなかったよう…。

キャットミント

キャットニップの近縁種。こちらも葉を乾燥させ猫の玩具などに利用します。猫にとっての魅力はキャットニップ＞キャットミントです。

ラベンダーミント

ラベンダーのような甘く爽やかな香りがするミントです。まだ使い方が分からないのですが、お菓子作りに利用したら美味しそう。

ジャーマンカモミール

こちらは春頃に購入しました。夏に枯れてしまったので放置していたら芽が出てきました。ジャーマンカモミールは色々な効能がある嬉しいハーブです。ちなみに、同時期に購入したローマンカモミールは枯れたままです。でもいつか芽が出るのでは！と思い捨てられないまま(笑)

手に入れた（◆詳細）紫陽花でリースを作りました。一つの花を3個に分けて使いました。葉はお庭の月桂樹です。紫陽花とリースの組み合わせはとても可愛いし簡単なのでオススメです。ちなみに、始めは私が作っていたのですがあまりの酷さに母が作り直しました（笑）

タイムチンキは抗菌力が強い液剤で、とても簡単につくることができます。小さなスプレーボトルに入れて持ち運べばいつでも手や口にスプレーをすることも。

このレシピを教えてくれた人は「タイムチンキのおかげで風邪知らずなのよ！」と笑っていました。日々の生活に役立つのでお試しください。

タイムチンキ

タイムはハーブの一種で肉料理の風味付けなどに利用されます。チンキにすると清涼感と抗菌力のある液剤になり、風邪やインフルエンザ予防に利用します。希釈をしてうがい薬として使用したり、またスプレーボトルに入れて持ち運ぶことも可能です。エキナセアチンキよりも抗菌力が高いです。

レシピ

材料

1. 乾燥したタイム　10〜20g
2. ウォッカ（40度前後）　100ml
3. ガラス容器

タイムは生活の木で購入しました。iHerbでも販売しています。

レシピ

1. ガラス容器にタイムを入れる
2. ウォッカを入れる
3. 2週間ほど漬け成分を抽出（常温で放置）
4. 茶漉しなどで漉し、遮光瓶に入れて冷暗所で保存する（一年間は保存可能）

利用方法

タイムチンキのスプレー

タイムチンキを10倍に精製水で希釈する

タイムチンキのうがい薬

コップ一杯の水に対してタイムチンキ5滴

先日、友人とAfternoon Teaでお茶をしました。私はアップルティーを、彼女はハーブティーを頼みました。それが美味しそうだったのと、ちょうど庭に似たようなハーブを植えていたので家で真似してみました。

グリーンハーブティー

1. レモングラス
2. レモンバーベナ
3. ペパーミント
4. ローズマリー

アップルジンジャーハーバルティー

1. りんご
2. ローズマリー
3. レモングラス
4. ジンジャーコーディアル

私の飲んだアップルティーにもローズマリーが入っていて、パンチになって美味しかったです。ローズマリーはハーブティーにしても美味しいですね♥

レモンバーベナの代わりにレモンバーム

先日、友人がプレゼントをくれました。その内の一つはまだ日本には上陸していないフランスのコスメブランドの製品です。彼女はフランス語が堪能な才色兼備さんで、共にオーガニック好きということもあり楽しい時を過ごしました。見た目も中身も美しい人って一緒にいるだけで癒されます。そして、とても素敵なプレゼントなので紹介しますね。

Yves Rocher

こちらはフランスのイヴロシェの製品です。疲れた足に使用します。塗るとヒンヤリして気持ちが良く、ラベンダーの香りがするジェルタイプです。パッケージも中身も良いのに、彼女曰く、こちらのブランドはお手頃価格らしいです。あ～フランスに行ってみたい〜！

KORA Organics

こちらはコラです。まだ日本では販売していない製品のサンプルだそうです。成分が見事なまでに有機栽培もので、さすがミランダ・カー様！と感動。


こちらは入浴剤です。なんと香りがプルメリアとシトラスという私の大好きなもので幸せです。パッケージが持ち手が付いたバック型なんですよ。可愛い〜！

Yves Rocher

イヴロシェはフランスのナチュラルコスメブランドです。創立者のYves Rocheさんは現代の化粧品に自然派成分を使用したパイオニアと言われています。残念ながら日本に直営店はありません。（BUYMAなどでは見つけることができます）

KORA Organics

スーパーモデルのミランダ・カーがプロデュースしているオーガニックコスメブランドです。製品は彼女の母国であるオーストラリアで全て生産され、動物実験は行っていません。また、ほとんどの製品がVeganに分類されます。

先日、神奈川県足利郡にある松田山ハーブガーデンに行きました。ハーブ園とショップ、工房（手作りハーブ作品体験）、レストランがある施設です。

そこではドライフラワーが販売されていて、しかもお安かったので思わず購入してしまいました。紫陽花は青色と白色を3本ずつ（3本/200円）。ラベンダーは22本/300円。そして植物園？では初めてティーツリーの木を見れました。